Chambres d'Hôtes gastronomiques :

les étoiles dans l'assiette et la nuit chez l'habitant...

par Kareen Perrin Debock

Quoi de plus agréable durant l’hiver qu’un petit weekend en tête à tête dans une maison douillette, avec un bon feu de cheminée et un dîner maison à se damner ? Alors pour vous réchauffer le corps, le cœur et l’estomac, voici deux adresses de tables d’hôtes où la cuisine et le charme sont étroitement associés.

La Bastide des Princes d’Orange

A Caderousse dans le Vaucluse, aux portes de l’appellation de Chateauneuf-du-Pape, la Bastide des Princes d’Orange est une très belle maison de maitre du XVIIème siècle qui cache une table d’hôtes hors du commun. Le propriétaire, Pierre Paumel est un amoureux des beaux produits et des saveurs raffinées. Après une longue carrière gastronomique nationale et internationale, il décide de rendre son tablier pour changer de rythme et se rapprocher de ses racines provençales. Il quitte ainsi la restauration traditionnelle il y a 6 ans et reçoit désormais ses hôtes directement dans sa maison pour des séjours placés sous le signe de la bonne chère et du plaisir de cuisiner. Et bien qu’il figure dans les guides Michelin et Gault&Millau, Pierre Paumel accepte volontiers de partager ses secrets de chef avec ses invités à travers des ateliers gourmands. Mais les saveurs de la cuisine ne sont pas les seuls atouts de cette adresse. Annie et Pierre Paumel ont en effet aménagé le parc de plus d’un hectare avec une piscine et de nombreux coins où il fait bon flâner dès que le soleil pointe le bout du nez. Et en cas de mauvais temps, le spa et la piscine intérieure vous tendent les bras !

Les + : Les cours de cuisine dispensés par le maitre de maison et le wi-fi.

Le prix : environ 130€ la nuit en basse saison pour une chambre double et 42€ la table d’hôtes.

La Bastide des Princes d’Orange
chez Annie et Pierre Paumel
Chemin de Bigonnet
84860 Caderousse
Tél : 04 90 51 04 59
www.bastide-princes.com
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Vin et plaisir à la Tirelire

Cap sur l’Alsace et ses bons vins pour cette adresse de charme qui ravira vos papilles comme votre foie ! En effet, cette fois-ci ce sont les vins qui sont à l’honneur avec cette adresse typiquement alsacienne. Une belle maison de maître située dans un hameau plein de charme et occupée par une famille de vignerons passionnés : voici le tableau idyllique de votre futur week-end en Alsace. Chambres confortables à la déco légèrement surannée, beau jardin, cuisine d’avant-guerre… Mais le véritable charme de cette adresse, c’est le package d’activités autour du vin imaginées par ses propriétaires. Attention, voici le programme  d’un séjour à La Tirelire :

- Une promenade / découverte du vignoble à pied, avec une superbe vue panoramique (avec accompagnateur)
- Une visite de cave complète avec des explications sur la vinification et l’élevage du vin
- Une initiation à la dégustation avec des exercices de découverte des arômes du vin, pratiques : vue, odorat, goût…
- Une dégustation d’une assiette du terroir avec différents vins (association mets – vins)
- Deux nuitées en chambre d’hôtes de charme
- Les petits déjeuners gourmands
- et en cadeau vous repartez avec une bouteille de vin

Après cela c’est sûr, les vins d’Alsace n’auront plus de secrets pour vous ! Profitez-en en prime pour visiter la région : vous découvrirez ses brasseries, ses églises, ses fêtes, ses musées, son artisanat, sa cuisine, son architecture, ses collines, ses forêts et ses fleurs et si vous passez entre fin novembre et Noël, le légendaire marché de Noël à Strasbourg.

Les plus : Un week-end alliant visites, dégustations et atelier d’œnologie pour un prix imbattable.

Le prix : 248€ pour un couple

La Tirelire

Famille GENG

2, hameau tirelire

67310 COSSWILLER

Tél : 03 88 87 22 49

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